The Pinch Ras-el-Hanout

Origine: Marocco 🇲🇦
Profilo di gusto: SAPORE CALDO & AROMATICO
Ingredienti: Cumino – semi di coriandolo – curcuma – paprika – aglio – pepe nero – pimento – zenzero – noce moscata – cannella – cardamomo – chiodi di garofano – pepe di Cayenna
Ottimo con: Pollo, agnello, couscous, verdure, legumi, stufati, altro
Modalità d’uso: In padella – In marinatura – Rub secco
Uso consigliato: Aggiungere 1 o 2 pizzichi (1–2 cucchiaini) ogni 200 g di alimento.

100% NATURALE – SENZA SALE – SENZA ZUCCHERO – SENZA ADDITIVI – SENZA GLUTINE

Il Ras el Hanout è una miscela di spezie tradizionale del Nord Africa, il cui nome significa “la testa del negozio”, cioè la selezione migliore offerta dal mercante. Famosa per il suo profilo autentico e raffinato, è una miscela intensa, calda e profumata, usata da secoli per arricchire di profondità e anima i piatti a lunga cottura.
La versione di The Pinch rende omaggio a questa eredità combinando coriandolo, cumino, noce moscata, zenzero, curcuma, pepe nero, cannella, cardamomo, chiodi di garofano, paprika e pimento — una formula naturale che crea un profilo ricco, leggermente dolce e avvolgente, che sviluppa strati di gusto.
Questa miscela è fondamentale nel tajine Ras-el-Hanout, il piatto simbolo con carne, verdure e frutta secca cotto lentamente in terracotta. Ma le sue applicazioni sono numerose: è ottima con il pollo marocchino Ras-el-Hanout, l’agnello, i ceci, il couscous Ras-el-Hanout, il riso pilaf o le verdure arrosto Ras-el-Hanout.
Può essere usata anche in marinature, in salse allo yogurt o per aromatizzare una vellutata di zucca. Molti amanti della cucina sperimentano il Ras-el-Hanout in ricette tradizionali o lo inseriscono nella cucina di ogni giorno.
Che tu voglia acquistare Ras-el-Hanout online o semplicemente scoprire la sua origine e tradizione, The Pinch offre una miscela autentica che porta calore e anima in ogni piatto, rispettando la cultura marocchina.