The Pinch Chimichurri

Origem: Argentina 🇦🇷
Perfil de Sabor: SABOR FRESCO E EQUILIBRADO
Ingredientes: Alho – Cebola – Salsa – Pimento – Caiena – Orégãos – Pimenta preta – Tomilho – Mostarda – Louro
Sabe bem com: Porco, frango, vaca, molhos, legumes, seitan, entre outros
Formas de temperar: Esfregar a seco – Molho – Finalizar o prato – Marinar – Diretamente na frigideira
Utilização recomendada: Para o melhor molho Chimichurri, misture 2 colheres de chá de The Pinch Chimichurri, 2 colheres de chá de água quente, 4 colheres de chá de azeite, 2 colheres de chá de vinagre e sal a gosto.

100% NATURAL – SEM SAL – SEM AÇÚCAR – SEM ADITIVOS – SEM GLÚTEN

O Chimichurri é um clássico da gastronomia argentina e uruguaia, essencial nos assados e churrascos da região. Acredita-se que tenha surgido no século XIX, influenciado por imigrantes europeus, tornando-se o molho de eleição para acompanhar carnes grelhadas — um verdadeiro favorito tradicional do Chimichurri.

É a alma do famoso choripán Chimichurri, uma sandes de chouriço grelhado em pão crocante, coberta com uma generosa colher de chimichurri. Simples, mas absolutamente viciante.

A nossa versão junta alho, cebola, salsa, pimento, caiena, orégãos, pimenta preta, tomilho, mostarda e louro — uma combinação ousada de ingredientes Chimichurri. Fresco, aromático e ligeiramente picante, transforma-se num molho vibrante ao ser misturado com azeite, vinagre e água quente, ideal para pratos grelhados ou assados ao estilo Chimichurri.

Embora tradicionalmente pensado para carne de vaca, o chimichurri é surpreendentemente versátil. Realça o sabor de porco, frango, tofu ou seitan, e é maravilhoso com legumes grelhados, batatas assadas, cogumelos salteados, saladas ou sandes.

Pode usá-lo como marinada, pincelar antes de grelhar ou servir à parte. Também funciona muito bem como base para vinagretes ou misturado no arroz. Um tempero cheio de carácter, que traz frescura e intensidade a qualquer prato.

Quer esteja a preparar um bife grelhado Chimichurri ou queira recriar a verdadeira experiência de um asado Chimichurri, esta mistura de especiarias eleva qualquer receita.

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