The Pinch Ras-el-Hanout

Origine : Maroc 🇲🇦
Profil de goût : SAVEUR CHAUDE & AROMATIQUE
Ingrédients : Cumin – graine de coriandre – curcuma – paprika – ail – poivre noir – piment de la Jamaïque – gingembre – muscade – cannelle – cardamome – clous de girofle – piment de Cayenne
Délicieux avec : Poulet, agneau, couscous, légumes, légumineuses, ragoûts, autres
Modes d'assaisonnement : Directement à la poêle – Marinades – Rub sec
Utilisation recommandée : Ajouter 1 ou 2 pincées (1 à 2 cuillères à café) pour 200 g d’aliment.

100 % NATUREL – SANS SEL – SANS SUCRE – SANS ADDITIFS – SANS GLUTEN

Le Ras-el-Hanout est un mélange d’épices traditionnel d’Afrique du Nord, dont le nom signifie « le meilleur de la boutique », en référence à la plus fine sélection d’épices qu’un marchand puisse proposer. Reconnu pour son profil authentique et premium, c’est un mélange intense, chaleureux et profondément aromatique, utilisé depuis des siècles pour donner profondeur et âme aux plats mijotés.
Le Ras-el-Hanout de The Pinch rend hommage à cet héritage en associant coriandre, cumin, muscade, gingembre, curcuma, poivre noir, cannelle, cardamome, clou de girofle, paprika et piment de la Jamaïque — une recette naturelle qui offre un profil riche, légèrement sucré et enveloppant, révélant des couches de saveurs.
Ce mélange est l’assaisonnement clé du tajine Ras-el-Hanout, plat emblématique à base de viande, légumes et fruits secs, lentement mijoté dans un plat en terre cuite. Mais ses utilisations vont bien au-delà : il sublime le poulet marocain Ras-el-Hanout, l’agneau, les pois chiches, le couscous Ras-el-Hanout, le pilaf de riz ou les légumes rôtis Ras-el-Hanout.
Vous pouvez aussi l’intégrer dans des marinades, l’incorporer à une sauce au yaourt ou l’essayer dans un velouté de courge. De nombreux passionnés explorent le Ras-el-Hanout à travers des recettes traditionnelles ou l’expérimentent au quotidien.
Que vous souhaitiez acheter du Ras-el-Hanout en ligne ou simplement en savoir plus sur son origine et son histoire, The Pinch vous propose un mélange fidèle à la tradition marocaine, pour une touche chaleureuse et pleine d’âme dans vos plats.