El curry de pizca
Origen: India 🇮🇳
Perfil de sabor: SABOR FUERTE Y SUAVE
Ingredientes: Cúrcuma – semillas de cilantro – comino – cayena – jengibre – canela – cardamomo – clavo – nuez moscada – pimienta blanca – pimienta de Jamaica – pimienta negra – mostaza
Sabe muy bien con: Pollo, gambas, legumbres, arroz, verduras, tofu y otros.
Métodos de condimentación: Directo a la sartén – Marinar – Antes de hornear
Usos recomendados: Añadir 2 o 3 pizcas (2-3 cucharaditas) por cada 200 g de alimento.
100% NATURAL – SIN SAL – SIN AZÚCAR – SIN ADITIVOS – SIN GLUTEN
El curry en polvo, tal como lo conocemos en Occidente, fue creado por los británicos durante el período colonial en la India. Inspirados por los complejos y variados masalas indios, los británicos buscaron capturar esa explosión de sabores en un curry práctico con una mezcla de especias que representara el espíritu de la cocina india. La versión de Pinch combina cúrcuma, semillas de cilantro, comino, cayena, jengibre, canela, cardamomo, clavo, nuez moscada, pimienta blanca, pimienta de Jamaica, pimienta negra y mostaza, dando como resultado un perfil de sabor cálido, aromático y complejo. Mezclas similares se utilizan en platos de curry tradicionales como el chana masala, un popular curry de garbanzos del norte de la India.
Este curry es increíblemente versátil. Transforma pollo, gambas o tofu en platos aromáticos y llenos de sabor. Combina a la perfección con lentejas, verduras salteadas, arroz frito o sopas cremosas. Puedes usarlo para preparar un curry de leche de coco, en un adobo o simplemente espolvorearlo durante la cocción. Ya sea que estés preparando una receta de curry de pollo, un reconfortante curry de verduras o incluso un curry de pescado intenso, esta mezcla se adapta a la perfección. Una sola pizca es suficiente para embarcarte en un viaje a través del sabor, y si te preguntas cómo usar el curry, este es el lugar perfecto para empezar.
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