🍲 Shichimi Togarashi: La maravilla japonesa de las siete especias

Picante, cítrico y lleno de umami, el Shichimi Togarashi (七味唐辛子) es un condimento japonés muy apreciado que aporta sabor, textura y aroma en cada pizca. Conocido como “el chile de los siete sabores”, esta mezcla versátil añade calor, crujiente y carácter a platos que van desde ramen hasta verduras asadas.

🌶️ ¿Qué lleva el Shichimi Togarashi?
Una mezcla tradicional suele incluir:

• Copos de chile rojo

• Pimienta sanshō (o pimienta cítrica tipo Sichuan)

• Cáscara de naranja seca

• Jengibre molido

• Semillas de sésamo tostadas

• Alga nori en copos

• Semillas de amapola o cáñamo

🌸 ¿El resultado? Una especia con notas de frutos secos, picante, floral y profundamente japonesa — perfecta para dar un toque final con estilo.

🍜 Principales usos del Shichimi Togarashi

1️⃣ Fideos & sopas
Espolvorea sobre:

• Ramen

• Udon

• Soba
  🔗 Prueba: [Recetas de ramen & soba con Shichimi Togarashi]

2️⃣ Platos a la parrilla & fritos
Ideal para dar un toque final a:

• Pollo o pescado a la plancha

• Brochetas yakitori

• Verduras en tempura
  🔗 Ver: [Recetas de yakitori & tempura]

3️⃣ Bowls & platos de arroz
Enriquece:

• Bowls de arroz

• Poke bowls, arroz frito, donburi

• Incluso tostadas con aguacate
  🔗 Receta: [Bowl de arroz con Shichimi Togarashi]

4️⃣ Snacks & salsas
Mezcla en:

• Palomitas o chips caseras

• Mayonesa o alioli picante

• Edamame cocido
  🔗 Recetas: [Palomitas & edamame con Shichimi Togarashi]

5️⃣ Tofu & verduras
Perfecto sobre:

• Cubos de tofu crujiente

• Berenjena o calabacín al horno

• Bok choy o verduras salteadas

👨🍳 Consejos de cocina
✅ Úsalo como toque final — espolvorea después de cocinar para mantener su textura y aroma
✅ Guarda en lugar fresco y oscuro para conservar los aceites esenciales
✅ Usa con moderación — es potente, una pizca basta

🛒 Reflexión final
Pequeño pero potente, el Shichimi Togarashi es una mezcla tradicional que aporta chispa y sabor tanto a platos clásicos japoneses como a creaciones modernas. Desde una tempura a una mayonesa especiada, este condimento lo transforma todo.

🛍️ Compra Shichimi Togarashi premium online en The Pinch.
Disfruta de calidad ecológica y auténtica, con entrega rápida en toda Europa.