Canela, cardamomo, nuez moscada, clavo
Cilantro, comino, cúrcuma
Pimienta de Jamaica, pimentón
(Opcional: pétalos de rosa secos o lavanda para un toque floral)
🎯 Perfil de sabor: dulce, floral, especiado y cálidamente aromático — ideal para platos cocinados a fuego lento y guisos con alma.
🍲 Principales usos del Ras-el-Hanout
1️⃣ Tajines marroquíes
Aporta profundidad a:
Tajine de cordero con albaricoques y almendras
Tajine de garbanzos con calabacín y azafrán
Tajine de pollo con limón en conserva y aceitunas
🔗 Prueba: [Recetas de tajine con Ras-el-Hanout]
2️⃣ Verduras al horno
Combina con:
Boniato, zanahorias, coliflor
Pimientos, calabacín, berenjena
🔗 Ver: [Receta de verduras asadas con Ras-el-Hanout]
3️⃣ Cuscús & arroces
Mezcla en:
Cuscús con hierbas y pasas
Arroz pilaf con almendras y ralladura de naranja
🔗 Recetas: [Cuscús & pilaf con Ras-el-Hanout]
4️⃣ Carnes a la parrilla & marinados
Perfecto para:
Pollo a la parrilla estilo marroquí
Pinchos de cordero o gambas
👉 Marina con aceite de oliva, limón y un toque de miel
🔗 Receta: Marinado de pollo con Ras-el-Hanout
5️⃣ Guisos & platos tradicionales
Utiliza en:
Guiso marroquí de lentejas o garbanzos
Harira, sopa norteafricana de lentejas y tomate
🔗 Prueba: [Guisos & Harira con Ras-el-Hanout]
6️⃣ Usos creativos
Dale un giro marroquí a:
Hummus o salsas de yogur
Aceite de oliva para mojar pan o frutos secos tostados
🔗 Receta: [Hummus con Ras-el-Hanout]
👨🍳 Consejos de cocina
✅ Añade al principio de la cocción para liberar su aroma
✅ Marida muy bien con frutas secas como dátiles, albaricoques o higos
✅ Equilibra con zumo de limón o vinagre al gusto
🛍️ Reflexión final
El Ras-el-Hanout es el sello de la cocina marroquí — una mezcla de especias potentes, notas florales y siglos de tradición. Desde tajines hasta verduras asadas, transforma cualquier plato en una experiencia inolvidable.
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Descubre la especia que lleva el norte de África a tu mesa.
Discover bold Moroccan flavor with this easy carrot and couscous salad, brought to life by The Pinch Ras el Hanout. Simple, vibrant, and full of spice.