Macarrão com Tofu e Shichimi

Macarrão levemente picante perfeito com maravilhoso tempero de shichimi!

Sou muito fã de comida asiática e tenho certeza de que esse macarrão vai te conquistar!

Eles são fáceis de fazer e você pode adaptar os vegetais com o que tiver na geladeira.

Vamos cozinhar?

Serve 1 pessoa (para fazer uma porção maior, basta dobrar os ingredientes)

Ingredientes

• 100g de macarrão
• 100g de tofu
• Um pequeno pedaço de repolho
• cebolinha chinesa
• 1 colher de chá de shichimi
• Sementes de gergelim torradas a gosto
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de xarope de agave
• Água conforme necessário

Molho e Preparação

1. Corte o tofu em cubos e reserve.
2. Pique todos os vegetais e reserve.
3. Aqueça uma panela em fogo alto com um fio de óleo de gergelim.
4. Adicione os vegetais e o tofu à panela junto com o tempero shichimi. Refogue por alguns minutos.
5. Cozinhe o macarrão em água fervente por 2 minutos.
6. Adicione água à panela junto com o macarrão. Misture bem e deixe cozinhar até o molho ficar brilhante.
7. Sirva o macarrão com mais shichimi e sementes de gergelim torradas e aproveite!

Método de preparação

1. Em uma panela em fogo alto, adicione os legumes e deixe cozinhar por alguns minutos.
2. Adicione o grão-de-bico e o arroz. Cozinhe por mais alguns minutos.
3. Adicione o molho e misture bem.
4. Adicione uma pitada de shichimi e misture.
5. Finalize com cebolinha e um pouco mais de shichimi. Aproveite!