Jerk jamaicano - Hambúrgueres

Se você ama hambúrgueres, esta receita é para você! Apresentando cogumelos crocantes temperados com a maravilhosa mistura de especiarias jerk jamaicanas.

O segredo desses hambúrgueres está realmente nos temperos! O jerk jamaicano tem um sabor defumado e levemente picante com ingredientes como pimenta da Jamaica, gengibre e habanero. Combina perfeitamente com o doce contraste do agave.

Em apenas alguns passos simples, você pode fazer esses hambúrgueres deliciosos que vão surpreender a todos!

Vamos cozinhar!

Cogumelos Crocantes

• 6 cogumelos pleurotus
• 3 colheres de sopa de farinha
• Água conforme necessário
• 1 colher de sopa de tempero jerk jamaicano
• Panko conforme necessário
• Sal a gosto
• Azeite de oliva conforme necessário

Molho

• 1 colher de sopa de ketchup
• 1 colher de chá de agave
• 1 colher de chá de tempero jerk jamaicano

Para os hambúrgueres

• 2 pães de hambúrguer
• Maionese a gosto
• Picles
• Alface

Método de preparação

1. Em um prato, misture a farinha, o tempero jerk jamaicano e o sal. Adicione água aos poucos até obter uma textura semelhante à de ovo batido.
2. Mergulhe cada cogumelo nessa mistura e cubra com panko. Repita até que todos os cogumelos estejam empanados.
3. Coloque os cogumelos empanados em uma assadeira forrada com papel manteiga, regue com azeite e leve ao forno a 210°C (410°F) até dourar e ficar crocante.
4. Prepare o molho misturando todos os ingredientes em uma tigela pequena e mexendo bem.
5. Torre os pães de hambúrguer. Passe um pouco de maionese em cada lado, adicione os cogumelos crocantes, o molho preparado, um pouco de alface e, por fim, os picles.
6. Agora é só aproveitar esse delicioso hambúrguer!