Se amas hambúrgueres esta receita é para ti! Com cogumelos crocantes temperados com uma mistura de especiarias maravilhosa que é o jamaican jerk.
O segredo para estes hambúrgueres são mesmo as especiarias! O jamaican jerk tem um sabor fumado e ligeiramente picante com especiarias como pimenta da jamaica, gengibre e habanero. Combina super bem com o contraste doce do agave.
Em poucos passos podes fazer estes hambúrgueres saborosos e que vão surpreender todos!
Vamos Cozinhar?
Ingredientes
- Cogumelos crocantes
- 6 cogumelos pleurotus
- 3 csp de farinha
- Água q.b
- 1 csp de jamaican Jerk
- Panko q.b
- Sal q.b
- Azeite q.b
Molho
- 1 csp de ketchup
- 1 colher de chá de Agave
- 1 colher de chá de jamaican Jerk
Para os hambúrgueres
- 2 pães de hambúrguer
- Maionese a gosto
- Pickles
- Alface
Modo de Preparo
- Num prato coloca a farinha, o nosso jamaican jerk e sal. Aos poucos adiciona a água até ficar com uma textura parecida a de ovo.
- Passa cada cogumelo nesta mistura e depois no Panko. Repete o processo até todos os cogumelos estarem panados.
- Coloca os cogumelos panados num tabuleiro de forno com papel vegetal, adiciona um fio de a azeite e leva ao forno a 210° até bem dourados.
- Prepara o molho colocando tudo num pequeno recipiente pequeno e juntando todos os ingredientes para o molho. Mexe bem.
- Tosta os pães de hambúrguer. Passa um pouco de maionese em cada parte do pão, adiciona os cogumelos crocantes, o molho que preparamos, um pouco de salada e por fim os pickles.
- Agora é só aproveitar esta delícia!