Alguma vez pensaste em assar uma couve flor inteira? Se nunca o fizeste está na hora de testar esta delícia!
A receita é simples mas com um toque especial pois vamos usar a mistura de especiarias cajun que vai transformar a nossa couve flor em algo inesquecível!
Com o seu sabor intenso e fumado, o cajun é a mistura perfeita para assados divinais.
Vamos Cozinhar?
Ingredientes
- 1 couve flor
- 1 csp de cajun
- 1 1/2 de azeite
- Sal a gosto
- 1 csp de Agave
Molho
- 1 mão de caju
- 1 mão de coentros
- Sumo de 1 limão
- 100ml de água
- Sal q.b
- 2 csp de levedura nutricional
- 1 csp de azeite
Modo de Preparo
- Leva uma panela ao fogo médio com água e sal.
- Coloca a couve flor inteira na panela (sem as folhas). Deixa cozinhar por uns 10min. Escorre bem a água depois do tempo necessário.
- Prepara a marinada juntando num recipiente a mistura de especiarias cajun com azeite, agave e sal. Envolve muito bem.
- Espalha esta mistura na couve flor inteira. Leva ao forno a couve flor a 200° por 40min.
- Enquanto isso prepara o molho. Coloca tudo num processador ou varinha mágica até uniforme e cremoso.
- Serve a couve flor com o molho, mais coentros e se quiseres um pouco de parmesão vegan. Aproveita!